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定番シリーズ

博多の味

明太子

料理の味をワンランクアップ

だし

名店の味をご家庭で

鍋セット

明太子

創業以来守り続けている漬け込み液
“匠のたれ”に168時間じっくりと付け込まれた、
やまやの辛子明太子。

明太子おすすめ商品

- 冷蔵
- ギフト
うちのめんたい切子[中辛]460g＋40g増量

￥2,980(税込)

製造途中で端が切れてしまったり、大きさが不揃いな明太子が切子（きれこ）です。
味と質は贈答用と同じやまやの熟成明太子をご家庭で手軽にお楽しみいただけます。1/31まで40g増量中です。
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- 冷蔵
うちのめんたい切子[中辛]1kg

￥5,960(税込)

製造途中で端が切れてしまったり、大きさが不揃いな明太子が「切子（きれこ）」です。
味と質は贈答用と同じやまやの熟成明太子をご家庭用にたっぷり1kg、大容量でご用意しました。ご飯に乗せるだけでなく、お料理にも気軽にお使いいただけます。
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- 冷蔵
- ギフト
うちのめんたい切子[辛口]460g

￥2,980(税込)

製造途中で端が切れてしまったり、大きさが不揃いな明太子が「切子（きれこ）」です。
味と質は贈答用と同じ、旨辛たれで辛口に仕上げたやまやの熟成明太子を、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。
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- 冷蔵
- ギフト
美味辛子明太子[中辛]200g

￥2,160(税込)

辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用し、創業以来受け継がれてきた「匠のたれ」に168時間じっくり漬け込みました。
ピリッとした辛さの中にふわっと柚子が香る、まろやかでコクのある辛子明太子です。
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- 冷蔵
- ギフト
美味辛子明太子[中辛]300g

￥3,240(税込)

辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用し、創業以来受け継がれてきた「匠のたれ」に168時間じっくり漬け込みました。
ピリッとした辛さの中にふわっと柚子が香る、まろやかでコクのある辛子明太子です。
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- 冷蔵
できたてめんたい切子[中辛]360g

￥3,378(税込)

漬けあがりの美味しさを大切に、168時間じっくり漬け込み熟成した辛子明太子を一度も冷凍せず博多から直送。
そのため、ご注文をいただいてからお作りする「完全予約制」の商品です。"できたて"ならではの豊かな風味とプチプチとした食感は格別です。
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- 冷蔵
- ギフト
美味辛子明太子[中辛]500g

￥5,400(税込)

辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用し、創業以来受け継がれてきた「匠のたれ」に168時間じっくり漬け込みました。
ピリッとした辛さの中にふわっと柚子が香る、まろやかでコクのある辛子明太子です。
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- 冷蔵
- ギフト
うちのめんたいくずれっ子[中辛]400g

￥2,500(税込)

製造途中で形がくずれてしまった明太子が「くずれっ子」です。
やまやの熟成明太子をご家庭で手軽にお楽しみいただけます。ほぐす手間がかからないため、色々なお料理に手軽にお使いいただけます。
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- 冷蔵
めんたいチューブからしめんたい

￥756(税込)

ちょっと使いたいときにサッと絞るだけで、お好みの量を手軽に使えるのが嬉しいチューブタイプの明太子です。
ごはんのおともはもちろん、アイデア次第で料理の幅も広がる優れものです。
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- 常温
ドライ明太子1本入

￥1,296(税込)

“気兼ねなく持ち運びができる明太子があればいいな”という思いから誕生した商品。やまやの熟成辛子明太子を乾燥させ、からすみ風に仕上げました。移動距離をきにせず常温でお持ち運びいただけます。
また、明太子を熟成乾燥させる事で辛子明太子本来のコクと旨みが凝縮。濃厚な味わいと独特のもっちりとした食感が楽しめます。
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明太子一覧

だし

６種類の厳選国産素材を黄金比でブレンド。
煮出すだけで、本格だしがとれる万能だしパック。

だし・調味料おすすめ商品

- 常温
うまだし 30包

￥1,944(税込)

厳選した6種類の国産だし素材を黄金比でブレンドした、万能だしパック。
煮出せば簡単に本格だしがとれる「うまだし」で、どんな料理もプロの味に仕上がります。
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- 常温
うまだし化学調味料無添加25包

￥1,944(税込)

6種類の国産だし素材を黄金比率でブレンドした万能だしパック。化学調味料を使用せず、自然の味わいを活かしながらコクと風味を実現しました。
素材同士の旨みが重なり合い、上品で深みのある味わいがうまれます。
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- 常温
うまだし減塩25包

￥1,944(税込)

厳選した6種類の国産だし素材を黄金比でブレンドした「うまだし」の美味しさそのままに、定番タイプより塩分を30%カットしました。（当社従来品比）
煮出せば簡単に本格だしがとれる「うまだし」で、どんな料理もプロの味に仕上がります。
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- 冷凍
らるきい監修ぺぺたま。パスタソース

￥972(税込)

行列ができる福岡の人気店『らるきい』の「ぺぺたま。」の味を、茹でたパスタと和えるだけで手軽に味わえるパスタソースです。香ばしいニンニクの風味とピリッときいた唐辛子、とろとろ卵がクセになる、絶品パスタソースです。
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- 常温
- 定期
定期うまだし 30包

送料無料￥1,944(税込)

厳選した6種類の国産だし素材を黄金比でブレンドした、万能だしパック。
煮出せば簡単に本格だしがとれる「うまだし」を毎月お届けいたします。
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- 常温
野菜ぶいよん20袋

￥1,944(税込)

野菜の旨みを凝縮させた万能野菜ブイヨン。厳選した9種類の国産野菜を使用しています。
使いやすい粉末タイプなので、さっとお湯に溶かすだけで野菜の美味しさがぎゅっと詰まったコクのあるスープになります。
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- 常温
うまだし(缶)

￥140(税込)

厳選した6種類の国産だし素材を黄金比でブレンドした「うまだし」を、手軽に楽しめる缶タイプの本格だし。
お弁当のおともや、温めてそのままうどんのだしなど、お好みに合わせてさまざまな使い方をお楽しみいただけます。
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だし・調味料一覧

鍋セット

博多名物＜もつ鍋＞の専門店、
博多もつ鍋やまやの味をご家庭でも
お楽しみいただけるようセットにしました。

鍋セットおすすめ商品

- 冷凍
- ギフト
博多もつ鍋あごだし醤油味2-3人前

￥3,600(税込)

本醸造醤油と長崎県産の焼きあごをベースに、すっきりと甘口に仕上げ名店の味を再現しました。
専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
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- 冷凍
博多もつ鍋醤油3-4人前もつ肉増量セット

￥6,934(税込)

もつ肉300gを追加した、贅沢なセット。本醸造醤油と長崎県産の焼きあごをベースに、すっきりと甘口に仕上げ名店の味を再現しました。
専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
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- 冷凍
- ギフト
博多もつ鍋あごだし醤油味3-4人前

￥4,936(税込)

本醸造醤油と長崎県産の焼きあごをベースに、すっきりと甘口に仕上げ名店の味を再現しました。
専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
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- 冷凍
- ギフト
博多もつ鍋こく味噌味2-3人前

￥3,600(税込)

上品な甘さの西京味噌と鰹だしをベースに、ごま油やニンニクを加え、まろやかでコクのあるスープに仕上げました。
専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
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- 冷凍
博多もつ鍋味噌3-4人前もつ肉増量セット

￥6,934(税込)

もつ肉300gを追加した、贅沢なセット。上品な甘さの西京味噌と鰹だしをベースに、ごま油やニンニクを加え、まろやかでコクのあるスープに仕上げました。
専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
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- 冷凍
- ギフト
博多もつ鍋こく味噌味3-4人前

￥4,936(税込)

上品な甘さの西京味噌と鰹だしをベースに、ごま油やニンニクを加え、まろやかでコクのあるスープに仕上げました。
専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
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- 冷凍
だしネギ豚しゃぶセット〈バラ〉2-3人前

￥3,600(税込)

上品な甘みの脂身ときめ細かな赤身のバランスが素晴らしい、上質な黒豚バラを使用。
鹿児島県産の極旨豚をたっぷりの国産白ネギとこだわりの「うまだし」で味わう贅沢な豚しゃぶセットです。
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- 冷凍
博多もつ鍋醤油2-3人前もつ肉増量セット

￥5,598(税込)

もつ肉300gを追加した、贅沢なセット。本醸造醤油と長崎県産の焼きあごをベースに、すっきりと甘口に仕上げ名店の味を再現しました。
専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
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- 冷凍
古処鶏水炊きセット2-3人前

￥3,800(税込)

自然の中でのびのびと育ったブランド赤どり「古処鶏」を、博多の郷土料理「水炊き」で楽しむセット。
鶏ガラを玉ねぎだけで炊き上げた特製スープが「古処鶏」の深い旨みを引き立てます。
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- 冷凍
国産もつ肉300g

￥1,998(税込)

大きいサイズの国産牛もつを100％使用。
ぷるぷるとした食感で、噛むほどに出てくる甘くクリーミーな味わいが特徴です。もつ鍋の追加具材としてどうぞ。
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鍋セット一覧

やまや九州セレクション

九州の名産・名品を厳選
＜やまや九州セレクション＞

食のプロが福岡をはじめ、九州中から名産・名品を集めました。季節ごとの厳選セレクションをお楽しみください。

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シーン別カテゴリ

様々なシーンを想定して、商品をラインアップしました。

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2023/01/24
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大雪・天候不良による配送への影響について（1/31更新）
2023/01/16
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2022/11/14
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