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期間限定・果樹蔵
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自然の中でのびのびと育ったブランド赤どり「古処鶏」を、博多の郷土料理「水炊き」で楽しむセット。鶏ガラを玉ねぎだけで炊き上げた特製スープが「古処鶏」の深い旨みを引き立てます。
玄界灘で獲れた新鮮な真さばを、特製たれで味わう博多名物。九州特有の甘口醤油だれとごまの風味が、身の引き締まった真さばの旨みをまろやかにしてくれます。海鮮丼ぶりやだし茶漬けにもオススメです！
おいしい栗のできる条件に恵まれた山江村でとれる山江栗の中でも希少なブランド和栗「利平栗」を100%使用。砂糖と塩のみで味付けし、丁寧に裏ごしされた栗はさらさらしっとりとした口どけで、ひと口ごとに濃厚な栗の風味が広がります。
五匠鰻とは、その名の通り鰻師や醤油杜氏など五人の匠が技を集結して作り上げた鰻の蒲焼きです。水質と鰻の健康管理を徹底して行うことで実現した「完全無投薬」の鰻を、炭火でふっくら香ばしく焼き上げました。
種子島の鉄分・ミネラルを含んだ土壌と温暖な気候で育った安納芋を、60日以上かけて熟成。桜島の溶岩プレートと炭火でじっくり2時間やくことで安納芋の甘さを最大限に引き出した本格焼き芋です。
京料理にも珍重される甘鯛は、一夜干しにすることでその上品な白身の旨みがさらに引き出されます。長崎各地の漁港で水揚げされた甘鯛を瀬戸内の自然か海水から作った塩で薄く味付けし、低温調理の乾燥で仕上げました。
168時間しっかりと熟成させたやまやこだわりの辛子明太子を惜しげもなく使用。中身を丁寧に取り出してあるため、プチプチした粒感がしっかりと感じられます。使いたい分だけスプーンですくってお使いいただけます。
やまやの168時間熟成辛子明太子を丹精に乾燥させ、からすみ風に仕上げました。一口食べたらずっと噛んでいたくなるような食感と濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
王騎将軍の顔を海苔で表現した“のりアート”がついていますので、ご飯の上に乗せて、特徴的な唇をドライ明太子で表現すれば、お茶碗の中に王騎将軍が登場！今までにないキャラお茶漬けセットとなっております。
やまやの熟成辛子明太子を丹精に乾燥させ、からすみ風に仕上げた「ドライ明太子」はお酒好きにはたまらない新感覚の濃厚明太子です。商品パッケージには、盃を持った大将軍王騎の描き起こしイラストを使用。大将軍王騎の「全く・・これだから乱世は面白い」という名セリフが入っております。
「黄金のハモ」と呼ばれる上天草市大矢野町産の鱧は、穏やかな内海で育つため身も皮も柔らか。骨切済みの身はしゃぶしゃぶにすると花のように美しく開きます。うまだしとお好みの野菜でだししゃぶにすると、上品な旨みが口の中いっぱいに広がります。
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