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もつ鍋専門店「博多もつ鍋やまや」の味をご家庭でお取り寄せして味わえるセットに。ぷるんとした食感で甘くクリーミーな味わいの新鮮な国産牛モツを100%使用。厳選した１等小麦粉を使用したコシのある太麺タイプのちゃんぽん麺で〆まで楽しめます。
特製あごだし醤油スープ
本醸造醤油と長崎産の焼きあごをベースにすっきりとした甘口のスープです。
対象商品博多もつ鍋 あごだし醤油味
白味噌仕立てスープ
上品な甘さの西京味噌と鰹だしをベースにした、白味噌仕立てのスープです。
対象商品博多もつ鍋 こく味噌味
本醸造醤油と長崎県産の焼きあごをベースに、すっきりと甘口に仕上げ名店の味を再現しました。専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
もつ肉300gを追加した、贅沢なセット。本醸造醤油と長崎県産の焼きあごをベースに、すっきりと甘口に仕上げ名店の味を再現しました。専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
上品な甘さの西京味噌と鰹だしをベースに、ごま油やニンニクを加え、まろやかでコクのあるスープに仕上げました。専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
博多で古くから愛される郷土料理「水炊き」をはじめ、九州の食材・旬の味を楽しめる鍋セットをご用意しました。
自然の中でのびのびと育ったブランド赤どり「古処鶏」を、博多の郷土料理「水炊き」で楽しむセット。鶏ガラを玉ねぎだけで炊き上げた特製スープが「古処鶏」の深い旨みを引き立てます。3種類の部位とつみれ入りでボリューム満点です。
鹿児島県の雄大な自然の中で、のびのびと育てられている「霧島オリーブ赤豚」。希少な赤豚にオリーブ粕とミネラル豊富な海藻をふんだんに与えて育てることで、濃厚な旨みがある、柔らかな肉質を実現しました。「うまだし」のだし汁にさっとくぐらせると、上品な脂の甘みと濃厚な旨みがとろけます。
数々の賞に輝くブランド牛「宮崎牛」の部位の中でも特に柔らかな肩ロース肉を使用。霜降りできめ細やかな肉質で、濃厚な旨みとコクがあります。すき焼き鍋を味わった後は、肉の旨みが沁み出た汁でうどんや丼ものとしてアレンジするのもおすすめです。
もっと食べたい、もっと楽しみたい。そんなご要望にお答えする追加具材をご用意しました。また鍋の味を多彩に楽しめる、やまやオススメの薬味もございます。
大きいサイズの国産牛もつを100％使用。ぷるぷるとした食感で、噛むほどに出てくる甘くクリーミーな味わいが特徴です。もつ鍋の追加具材としてどうぞ。
お客さまの声に応えて、博多もつ鍋スープが登場！お好きな具材で、専門店の味をお楽しみいただけます。
厳選した1等小麦粉を使用した、もっちりコシのあるモチモチ食感の太麺です。汁を吸っても茹で伸びにくいちゃんぽん麺で〆まで美味しくいただけます。
ピリッとした辛さと爽やかな柚子の香りが、焼き物から麺類、お味噌汁などをより上品な味わいに仕上げます。きめ細かなペースト状でさらりと溶け、お料理にも使いやすい商品です。
鍋と一緒に食べたいオススメの一品をご用意しました。鍋の箸休めや、サイドメニューとしてご活用ください。
博多名物の一口餃子を、鹿児島県産黒豚もも肉と国産野菜であっさり美味しく仕上げました。皮が薄く小ぶりで何個でも食べられると大好評の一品です。
肉厚で濃厚な旨みの九州産「三池高菜」を丁寧に漬け込み、6種の厳選素材を使用したうまだしで味付け。シャキシャキ食感で旨みたっぷりの青高菜に仕上げました。
ピリッと旨辛でご飯が進む！焼き明太子入りの特製キムチと乳酸菌LP-17を組み合わせました。
高菜古漬けの発酵の旨みと乳酸菌LP-17を配合したこだわりのヤンニョムジャンの旨み。高菜特有のピリッとした辛みと風味、肉厚でシャキシャキした食感を楽しんでいただくため、あえて韓国風にザクザクと大きくカットしました。高菜ならではの食感も醍醐味です。
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