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ゲスト 様
もつ鍋専門店「博多もつ鍋やまや」の味をご家庭でお取り寄せして味わえるセットに。ぷるんとした食感で甘くクリーミーな味わいの新鮮な国産牛モツを100%使用。厳選した１等小麦粉を使用したコシのある太麺タイプのちゃんぽん麺で〆まで楽しめます。
特製あごだし醤油スープ
本醸造醤油と長崎産の焼きあごをベースにすっきりとした甘口のスープです。
対象商品博多もつ鍋 あごだし醤油味
白味噌仕立てスープ
上品な甘さの西京味噌と鰹だしをベースにした、白味噌仕立てのスープです。
対象商品博多もつ鍋 こく味噌味
本醸造醤油と長崎県産の焼きあごをベースに、すっきりと甘口に仕上げ名店の味を再現しました。専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
もつ肉300gを追加した、贅沢なセット。本醸造醤油と長崎県産の焼きあごをベースに、すっきりと甘口に仕上げ名店の味を再現しました。専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
上品な甘さの西京味噌と鰹だしをベースに、ごま油やニンニクを加え、まろやかでコクのあるスープに仕上げました。専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
豚肉・ネギ・ちゃんぽん麺を、こだわりの"うまだし"でお召しあがりいただく「うまだしネギ豚しゃぶ」セット。ご家庭で手軽に本格的な豚しゃぶをお楽しみいただけます。
島安納黒豚＜バラ＞
上品な甘みの脂身ときめ細かな赤みのバランスが一品です。
対象商品だしネギ豚しゃぶセット〈バラ〉
皮付き豚＜ロース＞
コリっとした食感の皮と柔らかな赤身が美味しい一品です。
対象商品だしネギ豚しゃぶセット〈皮付きロース〉
上品な甘みの脂身ときめ細かな赤身のバランスが素晴らしい、上質な黒豚バラを使用。鹿児島県産の極旨豚をたっぷりの国産白ネギとこだわりの「うまだし」で味わう贅沢な豚しゃぶセットです。
コリッとした食感の皮と柔らかな赤身が美味しい、皮付き豚ロースを使用。鹿児島県産の極旨豚をたっぷりの国産白ネギとこだわりの「うまだし」で味わう贅沢な豚しゃぶセットです。
博多で古くから愛される郷土料理「水炊き」をはじめ、九州の食材・旬の味を楽しめる鍋セットをご用意しました。
自然の中でのびのびと育ったブランド赤どり「古処鶏」を、博多の郷土料理「水炊き」で楽しむセット。鶏ガラを玉ねぎだけで炊き上げた特製スープが「古処鶏」の深い旨みを引き立てます。
もっと食べたい、もっと楽しみたい。そんなご要望にお答えする追加具材をご用意しました。また鍋の味を多彩に楽しめる、やまやオススメの薬味もございます。
大きいサイズの国産牛もつを100％使用。ぷるぷるとした食感で、噛むほどに出てくる甘くクリーミーな味わいが特徴です。もつ鍋の追加具材としてどうぞ。
厳選した1等小麦粉を使用した、もっちりコシのあるモチモチ食感の太麺です。汁を吸っても茹で伸びにくいちゃんぽん麺で〆まで美味しくいただけます。
ピリッとした辛さと爽やかな柚子の香りが、焼き物から麺類、お味噌汁などをより上品な味わいに仕上げます。きめ細かなペースト状でさらりと溶け、お料理にも使いやすい商品です。
鍋と一緒に食べたいオススメの一品をご用意しました。鍋の箸休めや、サイドメニューとしてご活用ください。
熊本名物の馬刺し。赤身と脂身のバランスが良い上質な部位を選別しています。クセがなく、ほんのり甘さのある旨みが口の中でとろけます。
肉厚で濃厚な旨みの九州産「三池高菜」を丁寧に漬け込み、6種の厳選素材を使用したうまだしで味付け。シャキシャキ食感で旨みたっぷりに仕上げました。
明太子の調味液と唐辛子を使ったやまや特製の辛みそに焼き明太子を配合し、国産の「白菜」「大根」「ニラ」を漬け込んだ、やまやオリジナルのキムチです。
伝統的な一本釣りの天然鰹を、船上で活き〆して急速冷凍。生臭さがなく、新鮮で色鮮やかな刺身と、炭火焼きの香ばしいたたきの2つを味わえる贅沢なセットです。
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