ご飯のお供｜博多の味明太子のやまや

北海道産の秋鮭に明太子を和え、しっとりふんわり仕上げた鮭ほぐし。
明太子の旨みとピリッとした辛み、鮭の旨みが絶妙な味わいです。

韓国のりにフリーズドライ加工した明太子と明太子風味の顆粒をまぶし、ピリ辛に仕上げました。
香ばしいごま油の風味にピリッとした辛さがアクセントになり、おつまみとしても美味しい一品です。

肉厚で濃厚な旨みの九州産「三池高菜」を漬け込み、じっくりと乳酸発酵。
しっかりと旨みを蓄えた高菜を、6種類の国産だし素材と焼き明太を使用し風味深くやさしい味わいに仕上げました。

肉厚で濃厚な旨みの九州産「三池高菜」を漬け込み、じっくりと乳酸発酵。
しっかりと旨みを蓄えた高菜を、6種類の国産だし素材を使用し風味深くやさしい味わいの「からし高菜」に仕上げました。ごはんのおともはもちろん、チャーハン、ラーメンのトッピングにも最適です。

肉厚で濃厚な旨みの九州産「三池高菜」を丁寧に漬け込み、6種の厳選素材を使用したうまだしで味付け。
シャキシャキ食感で旨みたっぷりの青高菜に仕上げました。

明太子の調味液と唐辛子を使ったやまや特製の辛みそに焼き明太子を配合し、国産の「白菜」「大根」「ニラ」を漬け込んだ、やまやオリジナルのキムチです。

国内産の新鮮ないわしを素焼きにして余分な脂を落とし、昔ながらの製法でじっくり炊き上げているため、骨まで美味しく食べられます。
秘伝の甘辛たれに、ピリ辛に調味した明太子を絡めました。