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魚介・水産加工品
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こだわりの珍味
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特製たれで炊いたご飯に香ばしい蒲焼きをのせました。名店に負けない味と好評です。
日本料理の老舗「日本橋ゆかり」監修の棒寿司。天然水で育てた健康な鰻の蒲焼きを、栃木県の人気名物「岩下の新生姜」と大葉を混ぜ込んだ酢飯とともに楽しめます。一口ごとに鰻の香ばしさと酢飯の爽やかさが調和する上品な味わいです。
美味しい鰻を作るために無投薬で育てた鰻を炭火で焼き上げ、四度のタレ付けを繰り返し、専門店に近い味に仕上げました。
168時間じっくり漬け込んだ、やまや自慢の熟成辛子明太子に、とろりと甘いいかをたっぷり絡めた人気の和え物です。明太子のピリッとした辛みと、いかのほのかな甘みとの相性は抜群で、ご飯のおともはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリ。箱入りなので気軽な手土産にもオススメです。
「匠のたれ」で168時間熟成した辛子明太子を、乾燥させて旨みと辛みをぎゅっと凝縮。濃厚な味わいともっちりとした食感が楽しめる、からすみ風の明太子です。スライスすれば贅沢なおつまみに、パスタや炒め物に加えれば、料理がより一層風味豊かに仕上がります。常温で手軽に持ち運びできるので、お土産やギフトにも最適です。
脂がのった国産いわしに、ピリ辛に調味した明太子をたっぷり詰めました。ごはんのおとも、お酒のおつまみにおすすめの博多を代表するお惣菜です。
168時間じっくり漬け込んだ、やまや自慢の熟成辛子明太子に、コリッとした歯ごたえのかずのこをたっぷり絡めた和え物です。明太子のプチプチとした食感とピリッとした辛み、かずのこのコリッとした歯ごたえと旨みがクセになる美味しさです。箱入りなので気軽な手土産にもオススメです。
粒がしっかりした肉厚の「かずのこ」を上品なかつお風味に仕上げました。折れのない一本物なので、贈り物にも最適です。
脚の一本一本が太く、身がたっぷり詰まった食べ応え抜群のタラバガニ。焼いたり、鍋にしたり、もちろんそのまま食べてもおいしくお召しあがりいただけます。殻を一部カットした状態で800gと、大満足のボリュームです。太い脚を豪快に食べる満足感をぜひご堪能ください！
鹿児島県枕崎産の伝統的な一本釣りの天然鰹を、船上で活き〆して急速冷凍。生臭さがなく、新鮮で色鮮やかな刺身と、炭火焼きの香ばしいたたきの2つを味わえる贅沢なセットです。
脂がのった国産いわしの腹に、ピリ辛に調理した明太子をたっぷり詰め、しっかりと焼き上げました。 調理不要で袋から出してすぐに食べられる常温タイプの「いわし明太」です。このままご飯のおかずやお酒のおつまみに、またピザやパスタの具としても美味しくお召しあがりいただけます。さらに電子レンジ等で温めると、ふっくらと香ばしさが増した味わいになります。
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