九州の鍋

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  古処鶏水炊きセット3-4人前

  ￥4,800(税込)

  自然の中でのびのびと育ったブランド赤どり「古処鶏」を、博多の郷土料理「水炊き」で楽しむセット。
  鶏ガラを玉ねぎだけで炊き上げた特製スープが「古処鶏」の深い旨みを引き立てます。

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  古処鶏水炊きセット2-3人前

  ￥3,580(税込)

  自然の中でのびのびと育ったブランド赤どり「古処鶏」を、博多の郷土料理「水炊き」で楽しむセット。
  鶏ガラを玉ねぎだけで炊き上げた特製スープが「古処鶏」の深い旨みを引き立てます。

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  鱧のだししゃぶ

  ￥3,600(税込)

  「黄金のハモ」と呼ばれる上天草市大矢野町産の鱧は、穏やかな内海で育つため身も皮も柔らか。骨切済みの身はしゃぶしゃぶにすると花のように美しく開きます。
  うまだしとお好みの野菜でだししゃぶにすると、上品な旨みが口の中いっぱいに広がります。

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