九州が誇るブランド和牛「宮崎牛」
宮崎県内で生まれ育った黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会の格付4等級以上のものにだけ与えられる称号「宮崎牛」。九州の自然が育んだ豊かな味わいです。
数々の賞に輝く上質な美味しさ
宮崎牛は、和牛のオリンピック(全国和牛能力共進会)で内閣総理大臣賞を4大会連続受賞。国内外の式典等でも公式メニューなどに採用されており、上質な美味しさが評価を得ています。
最もきめ細やかな肩ロース肉
部位の中でも最もきめが細かく柔らかな肩ロース肉を使用。鮮やかな霜降り状態の肉は柔らかな舌触りで、とろけるような甘みとコクが楽しめます。