「タコパ」とは「たこ焼きパーティー」の愛称で、たこ焼きを作って楽しむホームパーティーです。生地と具材を用意するだけで手軽にできる上に、子どもから大人まで幅広い層の方が楽しめるのも人気の理由です。

たこ焼きといえば具材は「タコ」が定番ですが、好きな具材を入れて色々な味を楽しめるのがタコパの醍醐味です。まずは、子どもも大人も大好きな基本のアレンジ具材をご紹介いたします。

①チーズ
②ウインナー
③エビ
④イカ
⑤ほたて
⑥コーン
⑦ツナマヨ
⑧明太子
⑨餅
⑩キムチ

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タコパを盛り上げる、おすすめの明太子アレンジを定番から変わり種までご紹介します。明太子のピリッと辛みがきいた大人向けのたこ焼きは、おつまみにもピッタリです。

アレンジ①バラエティ豊かな明太子の和え物

今回たこ焼きの具材におすすめするのは、バラエティ豊かな明太子の和え物「うまか玉手箱」です。えびマヨ、岩のり、チーズ、うめ、鮭とろ、いかの6種類の明太子の和え物を生地の中にいれました。

アボカドやコーンなど野菜を一緒にトッピングしても、おいしくお召しあがりいただけます。

やまやの社員が試食したのですが、どの味が1番おいしいかという話で大盛り上がり！意外にも「岩のり明太」が人気でした！

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全部で13種類。うまか玉手箱単品はこちら＞＞

アレンジ②明太マヨトッピング

万能調味料「めんたいマヨ」をたこ焼きにかけました。

今回使った「博多めんたいマヨ」はプチプチとした生の熟成辛子明太子と、香ばしい焼き辛子明太子の２種類を贅沢に使用したリッチなめんたいマヨネーズです。個包装タイプなので、必要な量だけ使えてとても便利です。

また、たっぷりめんたいマヨを楽しみたい方には「めんたいマヨネーズタイプ」もおすすめ。マヨネーズベースに、焼き辛子明太子を加えて、ピリッとパンチの効いた味わいに仕上げています。

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アレンジ③めんたいのりトッピング

たこ焼きに「めんたいのり」をたっぷりのせたアレンジです。

めんたいのりは韓国のりにフリーズドライ加工した明太子と明太子風味の顆粒をまぶし、ピリ辛に。香ばしいごまの風味が食欲をそそり、たこ焼きと相性抜群です。

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アレンジ④味変に！めんたい辛みニラソース

たこ焼きの味変に、手作りソースを準備してみませんか。
やまやの「めんたい辛みソース」で作る、ニラたっぷりのピリ辛ソースのレシピをご紹介いたします。

レシピ「めんたい辛みニラソース」

材料

ニラ　1/2束

Aめんたい辛みソース 大さじ2
Aごま油　大さじ1
Aいりごま（白）大さじ1

作り方

1.ニラを小口切りにします。

2.ボウルにAを入れて混ぜ、①のニラを加えてさらに混ぜ合わせます。

使用した「めんたい辛みソース」は、やまや創業以来受け継がれてきた明太子の漬け込み液「匠のたれ」をベースに、特別にブレンドした唐辛子をプラスすることで、さらに辛みと風味をアップさせた旨辛調味料です。

ぜひ旨辛のニラソースで味変をお楽しみください。ピリ辛でお酒が進みますよ！

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同じ味のたこ焼きにちょっと飽きてきた。そんな時には、優しい味わいの「明石焼き」はいかがでしょうか。明石焼きとは、小麦粉とじん粉、卵とだし汁を混ぜた生地にタコを入れて焼き、つけ汁につけて食べる兵庫県明石市の郷土料理です。

今回は6種類の国産だし素材を贅沢にブレンドした万能だしパック「うまだし」を使った、簡単に作れる明石焼きのレシピをご紹介します。

レシピ「うまだしの明石焼き」

材料（2人分：約20個分）

【生地】
だし汁　400cc
（水800cc：うまだし1包8gの割合で煮出したもの）
薄力粉　100ｇ
卵　3個

【つけ汁】
だし汁　300cc
（水800cc：うまだし1包8gの割合で煮出したもの）
薄口醤油　大さじ1
みりん　大さじ1

サラダ油　適量
茹でダコ　適量
三つ葉　適量
紅生姜　適量

作り方

1.ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、だし汁を加えて混ぜ合わせます。薄力粉を加え、ダマにならないようにしっかり混ぜて生地を作ります。茹でダコは適当なサイズに切ります。

2.たこ焼き器をよく温め、サラダ油を馴染ませて①の生地を流し、茹でダコを入れて上下を返しながら球状に焼きます。

3.つけ汁の材料を鍋で温めて器に入れ、刻んだ三つ葉、紅生姜を散らします。②をくぐらせてお召しあがりください。

タコパで必要なものは「たこ焼き器」です。安価なものからたくさん焼けるもの、おしゃれでかわいいものなど種類も豊富なのでお好みににあったものをお選びください。

他には、下記の道具を用意すれば準備はバッチリです。

・ボウル
・キッチンスケール
・計量カップ
・おたま
・泡立て器
・油ひき
・竹串
・お皿

たこ焼きをキレイに丸く焼くコツは、たこ焼き器の穴からあふれるくらい生地をたっぷり入れること。溢れた生地を穴に押し込みながら、丸くなっていない部分を下に入れて転がしていくと、まん丸のキレイなたこ焼きができあがります。

たこ焼きは、おつまみにもピッタリ！たこ焼きに合うおすすめの「お酒」は、創業150余年、宮崎県西都市の老舗酒造「やまや蒸留所」の「CRAZY OCTOPUS（クレイジーオクトパス）」です。
「築地銀だこ」と「やまや蒸留所」がソースに合うお酒として共同開発した芋焼酎で、唐辛子を使った刺激的な辛さがクセになるおいしさです。世界三大酒類コンテストのひとつ、「IWSC2023」にて銀賞を受賞しました。爽快感と刺激をぜひご堪能ください。

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今回はタコパについて、たこ焼きのおすすめの具材やアレンジレシピ、キレイに焼くコツ、たこ焼きに合うお酒など、タコパに役立つ情報をご紹介しました。アレンジ自由なタコパの楽しみ方は無限大！ぜひ、お気に入りのアレンジでタコパを満喫してくださいね。

他にもやまや公式オンラインショップでは、九州のおいしい品々を多数を取り揃えております。ぜひタコパにぴったりな食材を見つけてみてください。
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