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平均糖度は驚きの36.4度!五島産の安納芋「ごと芋」をしっとりと焼き上げました。鮮やかな黄金色は極甘の証。半解凍で冷たいスイーツとしても召しあがれます。
真夏でも30度を超えることなく冷涼な気候で昼と夜の寒暖差のある大分県竹田市で育つ「すごあまコーン」は、実の詰まった甘みの強いとうもろこしです。
五島特産の椿油を使い、熟練の麺匠が手延べで丹念に仕上げました。モッチリとしたコシと、細麺でツルツルとしたのど越しの良さが魅力です。
お鍋一つで調理でき、本場長崎の味が楽しめる人気の一品。国産野菜やエビ・イカの魚介など9種類のたっぷり具材ともちもち食感でコシのある麺が、コクのあるスープと絡み合います。
身が柔らかく濃厚な甘みがある高級いか「剣先いか」を特殊技術で凍結。解凍後も獲れたてのような鮮度や旨み、食感を楽しめます。お刺身の後は天ぷらや炙り焼きなど、お好みの調理法でお楽しみいただけます。
鹿児島県の雄大な自然の中で、のびのびと育てられている「霧島オリーブ赤豚」。希少な赤豚にオリーブ粕とミネラル豊富な海藻をふんだんに与えて育てることで、濃厚な旨みがある、柔らかな肉質を実現しました。豚独特のくさみがほぼなく、驚くほど柔らか。ひと口ごとに旨みが溢れる感動の味わいです。
植物由来でこの満足感!スイーツみたいな大豆バター。豆乳クリームをベースにした、植物由来のなめらかなバターを使用。福岡県八女産の抹茶を贅沢に使用。抹茶のほろ苦さと大豆の優しい風味が調和した一品です。
植物由来でこの満足感!スイーツみたいな大豆バター。豆乳クリームをベースにした、植物由来のなめらかなバターを使用。和栗の香ばしさ、国産黒豆のまろやかなコクが織りなす絶妙な味わいです。
植物由来でこの満足感!スイーツみたいな大豆バター。豆乳クリームをベースにした、植物由来のなめらかなバターを使用。福岡県産のブランド苺「あまおう」の優しい甘みとほのかな酸味が広がります。
高菜古漬けの発酵の旨みと乳酸菌LP-17を配合したこだわりのヤンニョムジャンの旨み。高菜特有のピリッとした辛みと風味、肉厚でシャキシャキした食感を楽しんでいただくため、あえて韓国風にザクザクと大きくカットしました。高菜ならではの食感も醍醐味です。
ピリッと旨辛でご飯が進む!焼き明太子入りの特製キムチと乳酸菌LP-17を組み合わせました。
肉厚で濃厚な旨みの九州産「三池高菜」を漬け込み、じっくりと乳酸発酵。しっかりと旨みを蓄えた高菜を、6種類の国産だし素材と焼き明太を使用し風味深くやさしい味わいに仕上げました。
製造途中で端が切れてしまったり、大きさが不揃いな明太子が切子(きれこ)です。味と質は贈答用と同じやまやの熟成明太子をご家庭で手軽にお楽しみいただけます。
上品な甘さの西京味噌と鰹だしをベースに、ごま油やニンニクを加え、まろやかでコクのあるスープに仕上げました。専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
九州産をはじめとした旬の素材に、乳酸菌を組み合わせて生まれた「ユサンチェ(乳酸菜)」シリーズ。ユサンチェ・フルーツソイバター・パンドレッシングを日々の食事にプラスして、体の内側から健やかに美しく。快調な毎日をサポートします。
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