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<もつ鍋やまや>セレクション
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国内産の新鮮ないわしを素焼きにして余分な脂を落とし、昔ながらの製法でじっくり炊き上げているため、骨まで美味しく食べられます。秘伝の甘辛たれに、ピリ辛に調味した明太子を絡めました。
福岡県産あまおう苺のピューレを練り込んだ生地に、国産りんごをたっぷりのせて焼き上げました。
脂がのった国産いわしの腹に、ピリ辛に調理した明太子をたっぷり詰め、しっかりと焼き上げました。 調理不要で袋から出してすぐに食べられる常温タイプの「いわし明太」です。このままご飯のおかずやお酒のおつまみに、またピザやパスタの具としても美味しくお召しあがりいただけます。さらに電子レンジ等で温めると、ふっくらと香ばしさが増した味わいになります。
やまやの美味しい明太子で、明太フランス風のおとなのラスクができました。
パスタを揚げてピリ辛子明太子風味に仕上げました。 おつまみやおやつに最適です。
鹿児島県枕崎産の伝統的な一本釣りの天然鰹を、船上で活き〆して急速冷凍。生臭さがなく、新鮮で色鮮やかな刺身と、炭火焼きの香ばしいたたきの2つを味わえる贅沢なセットです。
宮崎県の温暖な気候に恵まれ、本土で最も早く収穫の時期を迎える「ゴールドラッシュ」の収穫時期は1年のうちでわずか2週間ほど。今しか味わえない特別なとうもろこしです。
カリッとサクッと香ばしい、やまやのめんマヨ味プレッツェルです。まろやかでコク深いマヨネーズ風味と、ピリッとした明太子の辛さが絶妙な美味しさです。
国産のいか、北海道産のスケトウダラ、佐賀県産の玉ねぎ、佐賀県産の完全放し飼いにより育った鶏の卵の黄身など、厳選素材を使い、風味豊かに仕上げました。いかの旨みとふんわりとした食感がたまらない美味しさです。
宮崎県新富町の農家さんが10年以上かけて生産を実現した国産ライチ。大粒の完熟果実は溢れる果汁と芳醇な香りが魅力です。貴重な生の国産ライチでしか味わえない。感動の美味しさをぜひご堪能ください。
お家で焼くだけで「博多もつ鍋やまや」の人気メニューが完成!旨みたっぷりの国産豚のウデ肉を厚切りにし、甘辛たれにじっくり漬け込み柔らかく仕上げました。
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