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【社員インタビュー】わたしのお気に入り「博多もつ鍋(こく味噌味)」


やまやコミュニケーションズには、食べることが好きなメンバーが数多くいます。そんなやまやの社員だからこそ語れる商品の魅力があるはず。

そこで今回は、博多の味やまやのオンラインショップの運営に携わり、チームを引っ張る存在として活躍しているEC課の上之原さんにインタビューを実施。お気に入りの商品「博多もつ鍋(こく味噌味)」について語ってもらいました。

1.手軽に本格的な「博多もつ鍋」を楽しめるところが気に入っています

国産牛もつ、スープ、ちゃんぽん麺、薬味(にんにく・唐辛子)が入った博多もつ鍋セット

ーーお気に入りのポイントはなんですか

我が家は共働きなんですが、2人とも帰宅が遅く、おいしいものを食べたいけれど、外食もしたくないし、ごはんの準備もしたくない、、、そんな時も手軽に本格的なもつ鍋を食べられるので気に入っています。

作り方は本当に簡単で、スープ、水、もつ肉、野菜などの材料を土鍋に入れるだけ。それだけで、おいしいもつ鍋ができあがります。もつ肉の下処理は不要なので、準備がすごくラクなんです。

あとは、スープがおいしいので、野菜をたくさん食べられるのも嬉しいですね。
うちの場合は、がっつりした肉料理が好きな夫と、野菜をたっぷり摂りたい私で意見が分かれることが多いのですが、「博多もつ鍋」はそれが両方叶うのも、お気に入りの理由です。

2.お店の味をおうちで楽しめる贅沢

上之原さん家の「博多もつ鍋」

ーー夫婦で「博多もつ鍋」のファンだと伺いましたが、他にはどんなところが好きですか

お店で食べているものと同じ上質な味わいを、家でゆっくり満喫できるところが嬉しいです。
やまやの「博多もつ鍋」には大ぶりの国産牛もつ肉がたくさん入っているので、食べ応えがあり、満足感があります。

3.冷凍ストック野菜を使うと、さらに調理がラクに!

きのこがたっぷり入った上之原さん家の「博多もつ鍋」を社内で再現しました

ーーおすすめの具材は何ですか

キャベツとニラは必ず入れます。ニラが入っているか入っていないかでもつ鍋感が全然違うんです。また、白菜だと味が薄くなるので、キャベツを使います。家にない時はわざわざ買いにいくくらいです。

他には、きのこや余っている野菜を入れることが多いですね。キャベツやきのこはいつも冷凍してストックしているものを使っているので、調理もラクです。

頻繁に食べるので、アレンジを加えながら楽しんでいますが、エリンギと舞茸はもつ鍋によく合うのでおすすめです。また、九州発祥の調味料ゆずこしょうもかかせません。

4.お酒は「クレイジーオクトパス」がよく合います。コーラ割りもおすすめです

CRAZYOCTOPUS(クレイジーオクトパス)の炭酸割り

お酒が好きで毎日ビールを飲むのですが、「博多もつ鍋」を食べるときは、やまや蒸留所の「クレイジーオクトパス」が合うので、それを炭酸割りで飲みます。
クレイジーオクトパス」は、「築地銀だこ」と「やまや蒸留所」のコラボ商品で、たこ焼きのソースに合うように造られているお酒です。なので、濃厚な「博多もつ鍋」のこく味噌味との相性も抜群!ピリッとした辛さがあり、コーラ割りでもおいしいです。

5.今年の夏は「レモンもつ鍋」を試してみたいです

〆は「博多もつ鍋セット」のちゃんぽん麺

ーー今後やってみたいアレンジはありますか

博多もつ鍋セット」のちゃんぽん麺がコシがあっておいしいので、それを使うことが多いのですが、他の麺やご飯など、〆のアレンジを楽しみたいです。

また、今年の夏はやまやで紹介していたレモンや夏野菜を加えた、「レモンもつ鍋」のアレンジにも挑戦してみたいです。

関連記事:もつ鍋におすすめの野菜は?定番から季節の野菜と楽しむアレンジまで◎

▽今回使用した商品

やまやの社員が普段食べている「お気に入りの商品」には、社員だからこそ語れる魅力がたくさんあります。これからも商品の魅力をお伝えしていきますので、ぜひお買い物の参考にしてくださいね!

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