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辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用し、創業以来受け継がれてきた「匠のたれ」に168時間じっくり漬け込みました。ピリッとした辛さの中にふわっと柚子が香る、まろやかでコクのある辛子明太子です。
やまや定番の一本物の明太子「美味」と、魚のすり身に豆腐と地酒を加えてなめらかに仕上げた鹿児島県の名物「さつまあげ」の詰め合わせです。
長時間熟成で旨みを引き出した、やまやこだわりの「美味 辛子明太子」と、炭火でふっくら香ばしく焼き上げた「山田のうなぎ 粋」をセットにしました。
味・質・香り、三拍子揃ったやまやの定番明太子「美味」と専門店の味を再現した「博多もつ鍋 こく味噌味」をセットにしました。箱入りで贈り物にも最適です。
やまやの創業者が、技と情熱のすべてを注ぎ込んだ渾身の作。一切の妥協を許さず、選りすぐりの原料を使用し168時間じっくり熟成させて仕上げた一子相伝の辛子明太子です。
本場の「博多もつ鍋」や専門店の「明太フランス」など、ご家庭で九州名物を楽しめる充実のセットです。※パッケージは変更になる可能性がございます。
ご飯が進む熟成明太子や鮭ほぐしなど、おうちごはんに便利な品々を詰め合わせました。※パッケージは変更になる可能性がございます。
やまやの定番明太子「美味」、国産牛もつ100%使用「博多もつ鍋」、国産厳選だし素材をブレンドした万能だしパック「うまだし」とやまやを代表する商品を詰め合わせました。博多の味をお楽しみいただけます。
製造途中で端が切れてしまったり、大きさが不揃いな明太子が切子(きれこ)です。味と質は贈答用と同じやまやの熟成明太子をご家庭で手軽にお楽しみいただけます。
上品な甘さの西京味噌と鰹だしをベースに、ごま油やニンニクを加え、まろやかでコクのあるスープに仕上げました。専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
鹿児島県の雄大な自然の中で、のびのびと育てられている「霧島オリーブ赤豚」。希少な赤豚にオリーブ粕とミネラル豊富な海藻をふんだんに与えて育てることで、濃厚な旨みがある、柔らかな肉質を実現しました。豚独特のくさみがほぼなく、驚くほど柔らか。ひと口ごとに旨みが溢れる感動の味わいです。
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