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山田のうなぎ 粋

【対象の鰻商品ご購入で特典付き!】やまや公式オンラインショップ限定 土用丑の日 鰻(うなぎ)/今年の夏の土用丑の日は7月24日(水)と8月5日(月)。/開催期間:7/8(月)~8/5(月)

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ここに注目!美味しさの秘密

「無薬養鰻」にこだわった鰻

「無薬養鰻」にこだわった鰻

抗生物質・合成抗菌剤を一切使用せず育てられた健康な鰻は、餌をよく食べ程よい脂がのります。
臭みがほぼ無く、ふっくらしているのが特徴です。

人が飲めるほど綺麗な天然水で養鰻

人が飲めるほど綺麗な天然水で養鰻

養鰻に使用する地下水は、シラス台地で濾過された岩盤下の地下約80mから汲み上げた清らかな天然水を使用しています。
弱アルカリ性の軟水で、飲んでもおいしいまろやかな水を使用しています。

タレと炭火焼きにこだわり甘さ控えめに香ばしく

タレと炭火焼きにこだわり
甘さ控えめに香ばしく

ふっくら蒸してから炭火で丁寧に香ばしく鰻の芯までしっかり焼きこみ、専門店に近い味に仕上げます。
原料はすべてオーガニック認証にこだわり、味の決め手となるタレは「醤油・砂糖・みりん」のみを使用しました。

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  • 冷蔵
    配送

山田のうなぎ 粋

3,500円 (税込)

総合評価
(0件 / レビューを見る)

美味しい鰻を作るために無投薬で育てた鰻を炭火で焼き上げ、四度のタレ付けを繰り返し、専門店に近い味に仕上げました。

商品情報

商品番号
02177
内容量
うなぎ1尾(約118g~135g)、たれ
賞味期間
30日(要冷蔵)
サイズ
400×130×10mm

のし対応 贈答用包装 配送温度帯
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
原材料
【うなぎ蒲焼】うなぎ(鹿児島県)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、みりん、砂糖 【添付たれ】しょうゆ(大豆・小麦を含む)、みりん、砂糖
アレルギー物質
小麦、大豆
山田のうなぎ 粋

3,500円 (税込)

やまや「山田のうなぎ 粋」の美味しい食べ方

軽く炙って本格派

袋から鰻、タレを取り出します。鰻をアミ(又は魚用グリル)で軽く炙ると、香ばしさが一層増し、美味しくいただけます。

  • 一品料理

    一品料理

    お好みで、ゆず練り胡椒、ワサビをつけると また格別です。

  • 鰻丼

    鰻丼

    熱々ご飯に温めたタレをかけ、炙った鰻を乗せてお召しあがりください。

レンジで簡単に美味しく!

電子レンジをご利用する場合は、袋から付属のタレを取り出して、必ず鰻の入っている部分(点線)まで開き、
袋のままお皿の上に乗せて1分ほど温めてください。

600wの場合、電子レンジで1分程度
600wの場合1分程度温めて

ご注意

付属のタレは40℃くらいのお湯につけて、軽く温めてお使いください。※空気穴がないと袋が加熱時に破裂する恐れがあります。

簡単アレンジ!「うまだし」を使ったひつまぶしのお召しあがり方

材料例

・うまだし…1包 ・水…300cc 
・ご飯…お好みで ・薬味…お好みで

  • 一膳目:ご飯を盛った茶碗に山田のうなぎ 粋を乗せます

    一膳目

    ご飯を盛った茶碗に山田のうなぎ 粋を乗せそのままお召しあがりください。

  • 二膳目:お好みの薬味を添えてください

    二膳目

    一膳目にお好みの薬味を添えて、違った風味をお楽しみください。

  • 三膳目:薬味や刻み海苔、ゴマなどお好みで加え、『うまだし』のだし汁(水300ccにうまだし1包)をかけます

    三膳目

    薬味や刻み海苔、ゴマなどお好みで加え、『うまだし』のだし汁(水300ccにうまだし1包)をかけてお召しあがりください。