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伝統 辛子明太子[中辛]360g

ここに注目!美味しさの秘密

艶とハリのある美しい原卵

艶とハリのある
美しい原卵

辛子明太子の原料となるスケトウダラの卵を、確かな目を持つ社員自ら見極めた、辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用しています。 一つひとつ手にとり、艶やかでハリのある原卵のみを選んでいるので、風味も食感も格別です。

選りすぐりの素材で芳醇な香りと贅沢な味わい

選りすぐりの素材で
芳醇な香りと贅沢な味わい

辛子明太子の味を決める漬け込み液には選りすぐりの素材を使用。北海道羅臼産の「昆布」、九州産の「柚子」、絶妙にブレンドした「唐辛子」のたれに漬け込み、名蔵元の香り高い純米大吟醸酒で、より深い味わいに仕上げています。

168時間じっくり熟成伝承の漬け込みの技

168時間じっくり熟成
伝承の漬け込みの技

長時間の熟成で、明太子の旨みがより引き立つことを知り、試行錯誤を重ね辿り着いた結論が「168時間」。創業以来受け継がれてきた「匠のたれ」でじっくり熟成させることで、こだわりの味が素材に深く染み込み、まろやかでコクのある明太子になります。

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伝統 辛子明太子[中辛]360g

5,400円 (税込)

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匠みの技と良質素材が生み出す芳醇さ際立つ明太子。銘蔵元「喜多屋」の純米大吟醸を加えた贅沢な明太子です。辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用し、創業以来受け継がれてきた「匠のたれ」に168時間じっくり漬け込みました。

商品情報

商品番号
31219
内容量
360g
本数
5~9本
辛さ
中辛
賞味期間
14日(要冷蔵)
サイズ
225×145×35mm

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のし対応 贈答用包装 配送温度帯
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
原材料
すけとうだらの卵(ロシア)、米発酵調味料、食塩、純米大吟醸酒、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルギー物質
小麦、大豆
伝統 辛子明太子[中辛]360g

5,400円 (税込)

明太子は冷凍で約ヶ月保存可能

  • 保存方法

    1回に使う分をラップに包んで冷蔵庫に入れるだけ(ジッパー袋に入れるとさらにグッド)

  • 解凍方法

    食べる分だけを冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。解凍時間は約半日が目安です。

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