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良質な豚肉をうま味調味料を一切使わず秘伝のたれで煮込み、独自配合の小麦で作る生地に挟みました。じっくり煮込んだ豚バラ肉とふわふわ生地の相性が抜群です。
お家で焼くだけで「博多もつ鍋やまや」の人気メニューが完成!旨みたっぷりの国産豚のウデ肉を厚切りにし、甘辛たれにじっくり漬け込み柔らかく仕上げました。
鹿児島県枕崎産の伝統的な一本釣りの天然鰹を、船上で活き〆して急速冷凍。生臭さがなく、新鮮で色鮮やかな刺身と、炭火焼きの香ばしいたたきの2つを味わえる贅沢なセットです。
専門店の鍋をひとり占め! おひとり様用セットが新登場!ひとり鍋はもちろん、少しだけ鍋を楽しみたい時にも便利です。
さっとパスタに混ぜるだけで本格的なめんたいペペロンチーノが完成!オリーブオイル・ガーリック・唐辛子・乾燥明太子と焼き明太子が入った旨辛さがクセになる明太子パスタソースです。
長崎県産の焼きあごを使った風味豊かな醤油ラーメンです。すっきりとしていながらしっかりとしたコクと上品な旨みのあるスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
宮崎名物チキン南蛮を、濃厚な旨みの妻地鶏で作りました。お肉を温めて、付属のたれとソースをかけるだけで本格的な宮崎名物を楽しめます。※パッケージは変更になる場合がございます。
試行錯誤を重ねて完成した国産鶏レバー。じっくりと低温で加熱し、トロっととろける食感に仕上げました。
地鶏を炭火で香ばしく炙り一気に冷却して旨みを凝縮。しっとりもちもちの食感が格別です。
贈答用明太子の製造過程で端が切れたり、形が不揃いなものをご家庭用としてご用意しました。「匠のたれ」で168時間じっくり熟成した風味豊かな明太子を、お手頃価格でたっぷりお楽しみいただけます。ご自宅用としてはもちろん、おすそ分けや親しい方への気軽な贈り物にもオススメです。
行列ができる専門店「博多もつ鍋やまや」の特製スープ、国産牛もつ、〆のちゃんぽん麺、薬味も付いた本格もつ鍋セット。西京味噌と鰹だしをベースにした、まろやかでコクのあるスープです。
さつまいもと人参をベースに「乳酸菌LP-17」を加えた、とろりとなめらかなドレッシングです。塩麹を加えてコクと深みを、昆布で旨味を、梨のペーストで上品な甘味を引き出すなど、素材の美味しさが際立つ調味にこだわりました。サラダにパンに、パスタのソースにもオススメです。
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