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やまや創業以来受け継がれてきた明太子の漬け込み液「匠のたれ」をベースに、特別にブレンドした唐辛子をプラスすることでさらに辛味と風味をアップさせた旨辛調味料。パンチの効いた辛さの中に旨みが凝縮され、チョイがけで美味しい、下味にして美味しい、明太子の旨みたっぷりの旨辛たれです。
ピリッとした辛さと爽やかな柚子の香りが、焼き物から麺類、お味噌汁などをより上品な味わいに仕上げます。きめ細かなペースト状でさらりと溶け、お料理にも使いやすい商品です。
製造途中で端が切れてしまったり、大きさが不揃いな明太子が切子（きれこ）です。味と質は贈答用と同じやまやの熟成明太子をご家庭で手軽にお楽しみいただけます。
厳選した6種類の国産だし素材を黄金比でブレンドした、万能だしパック。煮出せば簡単に本格だしがとれる「うまだし」で、どんな料理もプロの味に仕上がります。
上品な甘さの西京味噌と鰹だしをベースに、ごま油やニンニクを加え、まろやかでコクのあるスープに仕上げました。専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
本醸造醤油と長崎県産の焼きあごをベースに、すっきりと甘口に仕上げ名店の味を再現しました。専門店の本格もつ鍋をご家庭でお楽しみいただけます。
九州産をはじめとした旬の素材に、乳酸菌を組み合わせて生まれた「ユサンチェ（乳酸菜）」シリーズ。ユサンチェ・フルーツソイバター・パンドレッシングを日々の食事にプラスして、体の内側から健やかに美しく。快調な毎日をサポートします。
鹿児島県の雄大な自然の中で、のびのびと育てられている「霧島オリーブ赤豚」。希少な赤豚にオリーブ粕とミネラル豊富な海藻をふんだんに与えて育てることで、濃厚な旨みがある、柔らかな肉質を実現しました。豚独特のくさみがほぼなく、驚くほど柔らか。ひと口ごとに旨みが溢れる感動の味わいです。
鹿児島県の雄大な自然の中で、のびのびと育てられている「霧島オリーブ赤豚」。希少な赤豚にオリーブ粕とミネラル豊富な海藻をふんだんに与えて育てることで、濃厚な旨みがある、柔らかな肉質を実現しました。「うまだし」のだし汁にさっとくぐらせると、上品な脂の甘みと濃厚な旨みがとろけます。
お客さまの声に応えて、博多もつ鍋スープが登場！お好きな具材で、専門店の味をお楽しみいただけます。
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