【季節限定】※2025年の販売は終了いたしました
一般的な辛子明太子は漬け上がった後一度冷凍しますが、「できたてめんたい」は、168時間じっくりと熟成させた後、一度も冷凍することなく博多から直送いたします。たらこの魅力のひとつである、卵そのものが持つプチプチとした弾ける食感が特徴です。
いつもの明太子とは違う“できたて”ならではの際立つ卵の粒感と、深い味わいをぜひご堪能ください。
原料となるスケトウダラの卵を確かな目を持つ社員自らが見極め、辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用。完全ご予約制のため、ご注文を受けてから、選りすぐりの素材で仕上げた「匠のたれ」に漬け込んでじっくりと熟成させています。
後を引かない「先辛」のオリジナルブレンドの唐辛子、九州産の香り高い柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」の香り高いお酒をふんだんに使い、芳醇な深い味わいに仕上げました。
「できたてめんたい（繭箱）」は、お土産などで差し上げた際に喜んでいただけるよう、パッケージデザインにも工夫を凝らしました。その名のとおりころんとした繭玉の形や、明太子の粒をイメージしたドット柄で、華やかなピンクの色合いのパッケージは、親しみやすくかわいいとご好評をいただいています。「これが明太子なの？」と驚かれる方も多く、お土産やギフトにもぴったりの商品です。
※画像は通常パッケージです。
明太子は冷凍で約２ヶ月保存可能
- 保存方法
１回に使う分をラップに包んで冷蔵庫に入れるだけ（ジッパー袋に入れるとさらにグッド）
- 解凍方法
食べる分だけを冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。解凍時間は約半日が目安です。
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