一般的な辛子明太子は漬け上がった後一度冷凍しますが、「できたてめんたい」は、168時間じっくりと熟成させた後、一度も冷凍することなく博多から直送いたします。たらこの魅力のひとつである、プチプチとした弾ける食感が特徴です。
いつもの明太子とは違う“できたて”ならではの際立つ卵の粒感と、深い味わいをぜひご堪能ください。
確かな目を持つ社員が自ら、原料となるスケトウダラの卵を見極め、辛子明太子に最もふさわしい成熟した卵「真子」のみを使用。選りすぐりの素材で仕上げた「匠のたれ」に168時間漬け込んでじっくりと熟成させています。
後を引かない「先辛」にこだわったオリジナルブレンドの唐辛子、九州産の香り高い柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」の香り高いお酒をふんだんに使い、芳醇な深い味わいに仕上げました。
「できたてめんたい（繭箱）」は、お土産などの贈り物としても喜んでいただけるよう、パッケージデザインに工夫を凝らしました。華やかなピンクの色合いと、ころんとした繭玉の形や明太子の粒をイメージしたドット柄が特徴。「これが明太子なの？」と驚かれることも多く、その可愛らしさがお土産やギフトにもご好評いただいています。
- ※ 本商品は特別な注意事項等がございます。詳しくは以下のボタンよりご確認ください。
明太子は冷凍で約２ヶ月保存可能
- 保存方法
１回に使う分をラップに包んで冷蔵庫に入れるだけ（ジッパー袋に入れるとさらにグッド）
- 解凍方法
食べる分だけを冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。解凍時間は約半日が目安です。
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