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専門店「博多もつ鍋やまや」特製の味わい深いスープ、国産牛小腸 100％のとろけるようなもつ肉、〆のちゃんぽん麺も付いているので、簡単調理でお店の味を楽しめます。「また食べたくなる美味しさ！」と評判の人気商品です。
「博多もつ鍋やまや」は全国・海外に30店舗以上を展開しており、その味わいは数多くのメディアに取り上げられるほど好評です。行列ができる専門店の味を、ぜひご家庭でお楽しみください。
形や大きさが不揃いなご家庭用の明太子ですが、味と質は贈答用と同じです。「匠のたれ」で168時間じっくり熟成した辛子明太子は、風味豊かで旨みたっぷり。ご飯のおともとしてはもちろん、パスタやサラダなど、いろいろな料理に使えます。食べきれない分は冷凍で約2か月保存できるので安心です。
明太子の調味液「匠のたれ」には、水を一滴も加えず、唐辛子、九州産の柚子、北海道産の羅臼昆布、老舗酒造の酒を贅沢に使用。創業以来、継ぎ足しながら旨みを重ねてきたこのたれに漬け込むことで、旨みとコクのある辛子明太子が生まれます
「あごが落ちるほど美味しい」と言われる「あごだし」は、博多の食文化にかかせません。このだしの原料である炭火焼きあごをはじめ、鰹節や枯れ鯖節、うるめ鰯節、原木栽培椎茸、北海道産昆布の厳選した6種類のだし素材を黄金比率でブレンドしました。煮出すだけで本格だしが取れ、袋の中身は万能調味料として料理の味付けにも使えます。
だしの旨みを活かしながら、塩・砂糖・醤油でバランス良く薄味をつけているので、これ一つで簡単に味が決まり、どんな料理も本格的な味わいに仕上がります。「一度使うと手放せなくなる！」というリピーターも多く、明太子に次ぐやまやの人気商品です。
韓国のりにフリーズドライの明太子をまぶした「めんたいのり」は、やまや商品の中でも根強い人気を誇ります。明太子のピリッとした辛さと、ごま油の香ばしい風味が絶妙な美味しさです。
ピリ辛の「めんたいのり」はおつまみにもぴったり。おにぎりや巻き寿司はもちろん、サラダやパスタにトッピングするだけで味のアクセントになり、風味豊かな料理に仕上がります。
博多もつ鍋は〆まで美味しい
ちゃんぽん麺付き
国産牛もつと野菜の旨みが溶け込んだスープと一緒に味わうちゃんぽん麺は格別です！一等小麦を使用した麺は茹で伸びしにくく、最後まで美味しくお召しあがりいただけます。
明太子＋うまだしで
だし巻き明太やお茶漬けも
「うちのめんたい」と「うまだし」があれば、だし巻き明太や明太子のだし茶漬け、明太子のぶっかけうどんなど、お店のような本格的な料理が簡単に作れます。料理の幅が広がり、食事の満足度も格段にアップします。
明太子＋うまだしで
毎日の食卓が贅沢に！
朝は明太子と「うまだし」のお味噌汁、お昼は「めんたいのり」のおにぎり、夜は行列店特製の「博多もつ鍋」と簡単準備で美味しい料理を楽しめます。毎日の食卓が豊かになるお得なセットです。
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