

博多もつ鍋
あごだし醤油味1-2人前
国産牛もつ肉100%使用。本醸造醤油と長崎県産の焼きあごをベースにすっきりと甘口に仕上げた専門店の本格もつ鍋をご家庭で。
![うちのめんたい 切子[中辛]150g](https://www.onlineshop-yamaya.com/upload_file/img/item/himitsu/uchi_himitsu_01.webp)
うちのめんたい
切子[中辛]150g
製造途中で端が切れてしまったり、大きさが不揃いな明太子「切子」。味と質は贈答用と同じやまやの熟成明太子をご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

からし高菜110g
肉厚で濃厚な旨みの九州産「三池高菜」をじっくり乳酸発酵させ、6種類の国産だし素材を使用し風味深くやさしい味わいに仕上げました。

「博多もつ鍋やまや」は
国内外で40店舗以上を展開する人気店!

九州博多を代表する美味“もつ鍋”を全国&海外にも展開する名店「博多もつ鍋やまや」。
ランチ時には行列ができるほどの人気です。またその美味しさは各種メディアでも紹介されるほどです。

・本商品(牛もつ、スープ、ちゃんぽん麺、薬味) ・キャベツ ・ニラ ・豆腐ささがきごぼう、人参、もやし等、お好みの野菜を入れても美味しくいただけます。※本商品にキャベツ、ニラ、豆腐は付いておりません。 ※詳しい分量は同梱のレシピをご確認ください。
● 牛もつ、スープを冷蔵庫に入れ、解凍しておきます。
● キャベツはざく切り、ニラは4cmの長さに切っておきます。
鍋にスープと水を入れ、沸騰したら牛もつを加えます。
※牛もつは下ゆでの必要はありません。再びスープが沸騰したら中火にして、キャベツ・ニラ・豆腐の順に鍋に入れます。野菜を入れてから出来上がるまで、触らないようにするのがポイント!
煮立ったら、さらに5分ほど煮て、野菜がしんなりしてきたら出来上がりです。お好みでにんにくスライス、輪切り唐辛子を入れてください。
〆は残ったスープにちゃんぽんめんを入れて、ひと煮立ちしてからお召し上がりください。
※写真は〈あごだし醤油味〉です。
〆を美味しく楽しむアイデア!
あごだし醤油味におすすめ!!
〆のちゃんぽん麺は
煮詰めて食べると絶品!〆のちゃんぽん麺は、残ったスープと煮詰めて食べると絶品の美味しさ。ぜひ!お試しください!
すりゴマを入れると香ばしい美味しさに!
こく味味噌におすすめ!!
〆に雑炊も食べたい!
という方にスープを少し取り分けておき、〆にご飯とスープを入れて雑炊に。チーズをかけてリゾット風も相性バツグンです。