100余年の技を活かした
老舗仕込みの麹
味噌の甘み・旨み・香りの決め手は麹(こうじ)。福岡県朝倉市で1927年(昭和2年)に創業した味噌と醤油の醸造蔵にて、受け継がれてきた技と経験を生かして蔵人が麹づくりを行い、素材の風味を最大限に引き出しています。
朝倉の良質な水と
こだわり素材を使用
「水のふるさと」と呼ばれる朝倉市の豊富で良質な水、吟味した大豆と老舗で丁寧に仕込んだ麹が味噌のベース。やさしい甘みと旨みのバランスにもこだわり、発酵の力を活かして、まろやかで深みのある味に仕上げています。
地元で長く愛されている
やさしい甘口
「この味噌で作るお味噌汁は甘みがあり、とてもまろやか」「家族みんなが好きな味」と、地元朝倉で長年親しまれています。ほっと心も和む九州らしいやさしい甘口の合わせ味噌は、毎日のお味噌汁づくりに最適です。










