酒・焼酎｜博多の味明太子のやまや

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横型蒸留正春黒麹(芋)

30年以上に渡る焼酎造りの経験と先代からの造りを引き継ぎ、正春酒造の焼酎造りの原点に立ち返り、蔵人の五感で仕上げた逸品です。創業初期の芋焼酎を再現する為、もろみに蒸気が吹きかかる面積が広い横型蒸留機を設計開発し「正春式横型蒸留機」を完成。横型蒸留機を使用する事により、原料のさつま芋本来の香りと甘みを醸し出しています。麹は相性の良い「コク」と「喉越し」を楽しめる黒麹ゴールド菌を使用し、昔ながらの焼酎の風味にこだわりました。

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芋くさくてわるいですか

￥1,980(税込)

芋焼酎ファンに贈る、“芋らしさ”を追求した一本。
口に含んだ瞬間に広がる甘く華やかな香りと、まろやかでコク深い味わい。そして、スッとキレのある後味が特徴です。

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THE JAPANESE CRAFT GIN SAKURA

￥7,480(税込)

春の訪れを感じさせる、華やかな香りのクラフトジン。爽やかなジュニパーベリーの香りに、桜の甘く優雅な風味が重なり、上品で奥行きのある味わいを生み出します。47度でしっかりとした飲みごたえがありながらも、桜の余韻がふんわりと広がる、洗練された一本です。ロックやストレートでその魅力を堪能するのはもちろん、水割りやソーダ割りで軽やかに楽しむのもおすすめです。

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長期甕貯蔵古酒使用甕仕込梅酒 5年

￥14,300(税込)

限定900本！甕仕込5年梅酒。杜氏自ら最高品質の原材料を選び抜いた梅酒です。芋焼酎の原酒にフルーティーで香り高く、柔らかい実が特徴の宮崎県都農町産南高梅を漬け込みました。仕込み・貯蔵は甕壺にて行い、口当たり柔らかい梅酒を追求。長期の甕貯蔵と甕仕込による古酒の独特の甘み・香りと梅が持つ自然な酸味と上品な甘さをお楽しみください。

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ジャパニーズクラフトジンマサハル 300ml

￥1,320(税込)

◎2024年8月インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ(ISC)2024にて「銀賞」 ◎2024年5月インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション(IWSC)にて「銀賞」 ◎2023年5月東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション(TWSC)にて「銀賞」をそれぞれ受賞いたしました。シンプルな味と飲みやすさにこだわった宮崎生まれのMASAHARUジン。その飲みやすさから、食中・食後・カクテルベースなどシーン問わずにお楽しみいただけます。

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CRAZY OCTOPUS(クレイジーオクトパス)720ml

￥2,420(税込)

唐辛子を使用した刺激的な辛さがクセになるスピリッツ（蒸留酒）。「築地銀だこ」と「やまや蒸留所」がタッグを組み、商品化しました。爽快感と刺激をお楽しみください。

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25％逢初Light 720ml

￥1,620(税込)

芋焼酎を手軽に楽しめるように、すっきりとした口当たりに仕上げました。宮崎県内でしか栽培できない限定品種の紅芋、別名「赤いダイヤ」と呼ばれている「宮崎紅」を使用しています。

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2006 本格焼酎甕貯蔵 720ml

￥22,000(税込)

雄大な地と壮大な時を感じる「2006 本格焼酎甕貯蔵」 2006年に製造・蒸留した原酒を甕壺に貯蔵し、18年以上の年月をかけて大切に長期貯蔵した古酒です。奥宮崎・西都の自然と18年の時間が育んだ「まろやかな味わい」と「円熟した香り」。あの頃に思いを馳せ、じっくり味わってほしい「古酒」の逸品です。

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横型蒸留正春白麹(芋)

￥1,650(税込)

30年以上に渡る焼酎造りの経験と先代からの造りを引き継ぎ、正春酒造の焼酎造りの原点に立ち返り、蔵人の五感で仕上げた逸品です。創業初期の芋焼酎を再現する為、もろみに蒸気が吹きかかる面積が広い横型蒸留機を設計開発し「正春式横型蒸留機」を完成。横型蒸留機を使用する事により、原料のさつま芋本来の香りと甘みを醸し出しています。麹は河内菌白麹を使用し、上品な「コク」と「喉越し」を楽しめます。

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