![できたてめんたい 切子360g](/upload_file/img/item/kv/deki-kr-360_kv_pc.webp)
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![漬け上がり後、一度も冷凍することなく博多から直送!](/upload_file/img/item/mentai/pc_mentai_01_1.webp)
たらこは弾けるような食感をしており、味だけでなくその歯ごたえも愉しめる食品です。
「できたてめんたい」は、熟成後、一度も冷凍することなくお届けするため、卵そのものが持つ、プチプチとした弾けるような食感をそのままお愉しみいただけます。 明太子の深い風味と共に、その食感をお楽しみください。
![“できたて”ならではの際立つ粒感](/upload_file/img/item/himitsu/deki_himitsu_01.webp)
“できたて”ならではの
際立つ粒感
168時間じっくり漬け込み熟成した辛子明太子を、一度も冷凍せず博多から直送。卵そのものが持つ、プチプチとした弾けるような食感が特徴です。
![経験に裏付けられた選りすぐりの原料](/upload_file/img/item/himitsu/mn_himitsu_01.webp)
経験に裏付けられた
選りすぐりの原料
辛子明太子の原料となるスケトウダラの卵を、確かな目を持つ社員自ら見極めた、辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用しています。
![やまやの辛子明太子の味を決める漬け込み液、「匠のたれ」](/upload_file/img/item/himitsu/mn_himitsu_02.webp)
やまやの辛子明太子の味を決める
漬け込み液、「匠のたれ」
選りすぐりの素材で作り上げた「匠のたれ」。後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げています。
明太子は冷凍で約2ヶ月保存可能
- 保存方法
1回に使う分をラップに包んで冷蔵庫に入れるだけ(ジッパー袋に入れるとさらにグッド)
- 解凍方法
食べる分だけを冷蔵庫でゆっくり解凍してお召し上がりください。解凍時間は約半日が目安です。
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