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黒にんにく

ここに注目!美味しさの秘密

黒く艶のある色味は
熟成の証

福地ホワイト六片を、一定の温度と湿度を保った状態で1カ月ほど熟成することで、黒い色へと変化していきます。

甘くフルーティーな
味わいが特徴

白いにんにくは、刺激のある味と、きつい臭みが特徴ですが、熟成が進むにつれ甘みが増し、臭みも感じられなくなります。

発酵熟成のちからは、
活力料理にもおすすめ

白にんにくとは一味違った味わいを持つ黒にんにくは、料理にも有効活用できます。

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  • 常温配送

黒にんにく

3,240円 (税込)

総合評価
(1件 / レビューを見る)

農薬や化学肥料に頼らず栽培した青森県産の最高級品種、福地ホワイト六片を使用。
無水発酵熟成させることで、栄養価を高めたこだわりの一品は、贈答用にもおすすめです。

商品情報

商品番号
09367
内容量
200g
賞味期間
1年(常温)
サイズ
170×255mm

直射日光を避け冷暗所にて保存して下さい。
品質保持のため、冷蔵・冷凍商品との同梱はできません。
冷蔵・冷凍商品と一緒にご注文いただいた場合は別便となります。

のし対応 贈答用包装 配送温度帯
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
原材料
にんにく(青森県産)
アレルギー物質
なし
黒にんにく

3,240円 (税込)

主な有効成分
サラサラ成分
シクロアリイン
リラックス
GABA
負けない力
S –アリルシステイン
やまやの黒にんにくと他社のにんにく含有量比較
サラサラ成分:シクロアリインが他社比 約2.3倍、リラックス成分:GABAが他社比 約1.2倍、負けない力:S –アリルシステインが他社比 約2.9倍

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