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九州の美味（惣菜・麺類）
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脂がのった国産いわしに、ピリ辛に調味した明太子をたっぷり詰めました。ごはんのおとも、お酒のおつまみにおすすめの博多を代表するお惣菜です。
国産鶏を熟練の職人が炭火で丁寧に手焼きしました。大型七輪の高温の炭で焼き上げることで、肉汁が閉じ込められジューシーな味わいに！炭火焼きならではの香ばしい香りと旨みが食欲をそそります。
長崎県産の焼きあごを使った風味豊かな醤油ラーメンです。すっきりとしていながらしっかりとしたコクと上品な旨みのあるスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
お鍋一つで調理でき、本場長崎の味が楽しめる人気の一品。国産野菜やエビ・イカの魚介など9種類のたっぷり具材ともちもち食感でコシのある麺が、コクのあるスープと絡み合います。
国産野菜と魚介、9種の具材が入って食べごたえ充分な長崎皿うどん。旨みたっぷりの餡と、パリパリ麺が絶妙な美味しさです。
霧島山系の清らかな湧き水で育てた完全無投薬の鰻は、脂乗りが良く風味豊かです。鰻のプロ「鰻師」が真心を込めて育てた鰻を、こだわりのたれを使い炭火でふっくら焼き上げました。
国産のいか、北海道産のスケトウダラ、佐賀県産の玉ねぎ、佐賀県産の完全放し飼いにより育った鶏の卵の黄身など、厳選素材を使い、風味豊かに仕上げました。いかの旨みとふんわりとした食感がたまらない美味しさです。
魚のすり身に豆腐と地酒を加えてなめらかに仕上げた鹿児島県の名物「さつまあげ」。ニンジンやゴボウなどの野菜入りや明太味など9種類の味を楽しめます！ごはんはもちろん、お酒のおつまみにも最適です。
五匠鰻とは、その名の通り鰻師や醤油杜氏など五人の匠が技を集結して作り上げた鰻の蒲焼きです。水質と鰻の健康管理を徹底して行うことで実現した「完全無投薬」の鰻を、炭火でふっくら香ばしく焼き上げました。
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