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6種類の厳選国産だし素材
ご家庭では揃えるのが難しい、厳選した6種類の国産だし素材を贅沢に使用。素材同士の旨みが重なり合い、上品で深みのある味わいが生まれます。
黄金比でブレンド
国産だし素材を、旨みが最高潮に達する黄金比率でブレンドしました。試行錯誤を繰り返し辿り着いた、美味しさの独自ブレンドです。
1～2分煮出すだけでプロの味
水からだしパックを入れて沸騰後、１～2分煮出すだけで本格的なだしがとれます。パックに入っているので気軽に使えて、後片付けも簡単です。
炒飯、焼きそばなどの炒め物には、「うまだし」パックを破ってそのままふりかけるだけで美味しく仕上がります。
うまだしは、唐揚げなどの素材の下味つけにも最適。「うまだし」パックを破って唐揚げのたねにまぶしたり、衣に混ぜててんぷらにもお使いいただけます。
お湯を注ぐだけでお味噌汁が完成する“みそ玉”。「うまだし」パックを破って、お味噌とお好きな具材を入れれば”みそ玉”用意完了。乾燥具材で作れば冷凍で１か月程度保存できます。
＜おススメ具材＞ 麩、ねぎ、とろろ昆布、わかめ、あおさ、ごま
水を張った鍋に「うまだし」パックを入れ、強火で沸騰させます。沸騰したら、中火で約1～2分、煮出し、パックを取り出すと“だし”が完成。この“だし”がおでんや煮物など様々な料理のベースとなります。
● 水400mlにだし1包(濃口)／水800mlにだし1包(薄口) ※醤油少なめに
炊飯器にお米や具と共に「うまだし」をパックごと入れて炊くと、旨みがしっかり染み込んだ炊き込み御飯が出来上がります。
● お米３合につき２包
煮出す場合と同じ水加減で、水に「うまだし」のパックを入れて冷蔵庫で一晩おいてください。そのままでもお使いいただけますが、煮出すとより香りがたちます。
とにかく味が美味しいです。煮出すだけなのに、美味しいです。 そのまま何も入れなくても美味しいから、とろろだけ入れたりワカメだけいれたりしてます。(購入商品:うまだし)
みどり さま
やっぱりこのだしに戻ります。他の店のだしを試してみたりしても、やっぱりやまやのだしが一番おいしいな、と思います。 やまやのだしは風味や味の濃度がすごく丁度良くて、和食はもちろんのこと、洋食や中華にも味がなじんでなんにでも合わせやすいです。 トマト煮込みに使ったり、麻婆豆腐に使うとうまみと深みがでて、家族からも喜ばれています。(購入商品:うまだし)
すずらん さま
長い間お世話になってる出汁です。減塩で罪悪感も少なく、味もしっかりしてるので大満足です。(購入商品:うまだし減塩)
マルオ さま
家族の健康を考え、なにかにつけこだわっている次第です！安心出来るこのお味は、和食ならどんなお料理にも使え、とても引き立つすぐれものだと思う！毎日重宝しております。(購入商品:やさしいうまだし 素材のうまみ)
苺 さま
